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Un ristorante è una struttura edile nella quale vengono serviti cibi e bevande da consumare nel locale. Il termine comprende una vasta gamma di attività commerciali e svariati tipi di cucina, tra le quali la Ristorazione Vegetariana che prevede un menù composto unicamente da piatti vegetariani.

Il bar è un locale in grado di erogare secondo le licenze i seguenti servizi: caffetteria, somministrazione di bevande alcoliche, vendita piatti freddi, vendita di piatti caldi.

Un bar spesso può anche disporre di luoghi appositi per la consumazione, all'interno o all'esterno del locale, ed è considerato nella cultura italiana come uno dei principali punti di ritrovo, soprattutto nelle ore diurne e pre-serali.

Ci sono diversi tipi di Franchising Ristorazione, tra i quali la Ristorazione Veloce, la Ristorazione Bar, la Ristorazione Vegetariana, la Ristorazione Fast Food.