La piadina è un prodotto alimentare, inserito nell'elenco dei Prodotti agroalimentari tradizionali italiani della regione Emilia Romagna ed è commercializzata fresca e realizzata sul momento in appositi chioschi anche detti piadinerie diffusi in tutta Italia.
Aprire una Piadineria in Franchising può essere un'ottima idea per mettersi in proprio, dato che il settore ristorazione restiste bene al delicato momento di crisi che stiamo vivendo.
Inoltre, le spese per le attrezzature sono contenute e gli strumenti sono pochi: la macchina per impastare, una piastra per la cottura della piadina e lo stendi piadina.
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